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羊男の日記

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2019年
02月11日
00:21

スパイスカレー

普段からちょくちょくお料理はするけど
ルーを使わずにスパイスを使ってカレーを作ってみました

使ったスパイスは5種類。
・レッドチリ
・クミン
・コリアンダー
・ターメリック
・ガラムマサラ
最初だからシンプルなレシピを探して作ってみました

レシピにも、「スパイスカレーは市販のルーやカレー粉で作ったカレーとは根本的に味が異なる」とあったので、それなりのイメージは持っていたけど

やっぱり違和感。

でも美味しい

でももう少し美味しくなりそうな予感

きっと近いうちにまた作ることになると思います

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大阪南森町のフットケア

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